La Carte

Purée de pois chiches, huile de sésame, citron

Purée de pois chiches, huile de sésame, citron, ail

Purée d'aubergines grillées, huile de sésame, citron

Purée de poivrons rouges, aubergine, noix, pistache, citron

Aubergines, sauce tomate, pois chiches

Feuilles de vigne farcies, riz, tomates, persil

Crème de fromage, huile d'olive

Viande hachée crue accompagnée de crème à l'ail

Viande hachée crue, blé concassé, oignons, menthe

Purée de pois chiches, petits morceaux de viande

Ailes de poulet grillées

Foie de volaille sauté

Saucisses libanaises épicées

Pain libanais grillé fourré à la viande hachée de bœuf et fromage

Pain libanais grillé fourré à la viande hachée de bœuf

Fromage libanais frit

Fromage halloum libanais grillé

Croquettes de viande farcie

Croquettes de pois chiches et févettes

Feuilletés au fromage frais

Pommes de terre piquantes à la coriandre

Persil, tomates, menthe, blé concassé, huile d'olive, citron

Tomates, concombres, oignons, menthe, laitue, huile d'olive, citron

Carottes, noix, olives, poivrons, huile d'olive, citron

Concombres, tomates, salade

Aubergines grillées, tomates, oignons, poivrons

Brochettes de poulet, kefta et agneau avec batata harra

3 brochettes de viande hachée, tomates grillées, ail

3 brochettes de viande hachée, oignon, persil, avec batata harra

3 brochettes de poulet, crème à l'ail, avec batata harra

3 brochettes d'agneau avec batata harra

Côtes d'agneau avec batata harra

Accompagnée de légumes grillés

Émincé de poulet, salade et frites

Émincé de bœuf, salade et frites

Scampis frits accompagnés de légumes

Hommos, moutabal, msaka, salade, falafel, Rkakat Jibneh et halloum

Hommos, moutabal, warak inab, salade, une brochette de poulet et une kafta

Flan au lait et fleur d'oranger sur un toast caramélisé